先日、自宅の机をリメイクしてくれた方を招待して食事会を開きました。
せっかくの機会なので少しおもてなしをしようと、家から30分ほどの那珂湊市場へ足を運びました。
この市場は新鮮な海産物が豊富で、特に土日は駐車場に入るのに渋滞しています。

その日は土曜日で、朝から3時まで仕事をし、その後急いで市場に駆け込みました。
夕方でも賑わっていましたが、午前中のピーク時よりはだいぶ人が少ないです。
商品も少なくなり、店の方々はその日に売り切ろうとしています。

私はエビだけを買うつもりでしたが、コウイカとのセットで3000円のところを1500円にしてもらえると言われ、つい購入してしまいました。
「これ美味しいんですか？」と聞くと、「刺身にすると美味しいぞ」と言われたので、家に帰ってYouTubeを見ながらなんとかコウイカをさばき、なんとかお刺身にすることができました。
薄皮が残ったり繊維方向を間違えてしまいましたが、美味しく食べてもらえたので良かったです。

市場は夕方がおすすめですが、遅すぎると商品がなくなっているので、3時半から4時ぐらいが良いのではないかと感じました。
また、魚をさばけるようになると食の選択肢が広がるので、今後も少しずつチャレンジしていきたいと思っています。
コウイカは墨の量が多いので、まな板にサランラップを引くことがお勧めです！！

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